Science of herbal and health products
Course Description
Level: Degree Programme
Degree Class:
L-29 R - Content in Italian
Scienze e tecnologie farmaceutiche
Department: PHARMACY - AGRICULTURAL, FOOD AND AGRO-ENVIRONMENTAL SCIENCES
Admission: Free
CFUs: 180
Duration: 3 years
Italian
Pisa
- Herbal Sciences
- Health Information
- Quality Control
Content in Italian
Possono accedere al corso di studio tutti gli studenti in possesso di diploma di scuola superiore o altro titolo acquisito all'estero e riconosciuto idoneo.
È richiesto il possesso di un'adeguata preparazione iniziale di:
- Chimica: Concetti ed applicazioni elementari - Principi generali della chimica (leggi di conservazione, rapporti ponderali nelle reazioni) - Tavola periodica, nomenclatura e proprietà dei principali elementi - Semplici formule ed equazioni chimiche - Unità di misura adoperate in chimica, concetto di mole;
- Matematica: Aritmetica e algebra elementare - Geometria nel piano- Elementi di trigonometria;
- Fisica: Rappresentazione del comportamento degli oggetti tramite variabili - Dimensioni ed unità di misura - Concetti di posizione, velocità, accelerazione - Forza ed energia;
- Biologia: Struttura della cellula e principali funzioni in essa svolte - Principali classi di composti che entrano nella composizione degli organismi.
Verrà effettuata una prova di verifica del possesso di tali conoscenze e saranno assegnati obblighi formativi aggiuntivi (OFA), da soddisfare nel primo anno di corso, nel caso in cui la verifica non risulti positiva.
Content in Italian
Il corso di laurea in Scienze dei prodotti erboristici e della salute è ad accesso libero; agli studenti che intendono iscriversi è richiesto il possesso o l'acquisizione di un'adeguata formazione iniziale di:
*Chimica -Concetti ed applicazioni elementari: -Principi generali della chimica (leggi di conservazione, rapporti ponderali nelle reazioni) -Tavola periodica, nomenclatura e proprietà dei principali elementi -Semplici formule ed equazioni chimiche -Unità di misura adoperate in chimica, concetto di mole
* Matematica -Aritmetica e algebra elementare -Geometria nel piano-Elementi di trigonometria
* Fisica -Rappresentazione del comportamento degli oggetti tramite variabili -Dimensioni ed unità di misura -Concetti di posizione, velocità, accelerazione -Forza ed energia
* Biologia -Struttura della cellula e principali funzioni in essa svolte -Principali classi di composti che entrano nella composizione degli organismi.
Il possesso di un'adeguata formazione iniziale sarà verificato mediante una prova di valutazione delle competenze iniziali. La prova, che eventualmente potrà essere svolta anche in modalità telematica rispettando le disposizioni contenute nelle linee guida predisposte dall'Ateneo, consiste in un test di 70 quesiti a risposta multipla (5 possibili soluzioni di cui una sola corretta) che verterà sui seguenti argomenti: Chimica (30 quesiti), Matematica (10 quesiti), Fisica (10 quesiti) e Biologia (20 quesiti). Saranno assegnati:
* 1 punto per ogni risposta esatta
* -0,25 punti per ogni risposta errata
* 0 punti per ogni risposta non data
Nel caso in cui la prova sia insufficiente sono attribuiti obblighi formativi aggiuntivi (OFA), se il punteggio conseguito alla prova è inferiore a 14 punti per Chimica, inferiore a 9 per Biologia, inferiore a 4 per Matematica e Fisica. Un supporto allo studente con OFA sarà fornito attraverso specifici tutorati, inseriti all'interno dell'orario delle lezioni del primo semestre del I anno di corso, per ciascuna materia di base, al termine dei quali saranno effettuati dei test di recupero degli OFA da novembre fino a settembre dell'anno successivo per permettere agli studenti l'eliminazione del debito. La frequenza ai corsi di tutorato è obbligatoria ai fini dell'ammissione al test di recupero per gli studenti che possiedono gli OFA, con le deroghe previste dal Regolamento per studenti lavoratori/genitori approvato dal Dipartimento di Farmacia. Lo studente che non ha recuperato il debito formativo non potrà sostenere gli esami del secondo e terzo anno di corso.
Course Evaluations
Contacts
Presidente del Corso di Laurea
Sabrina Taliani
Email: sabrina.taliani@unipi.it
Referente didattico
Sandro Bernacchi
Tel. (+39) 050 2219504
Email: sandro.bernacchi@unipi.it
Unità Didattica del Dipartimento di Farmacia: https://www.farm.unipi.it/didattica
Orario di ricevimento: Sulla piattaforma teams, il martedì dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e il giovedì dalle ore 14.30 alle ore 16.30, previo appuntamento via e-mail : sandro.bernacchi@unipi.it
Study Plan
For students enrolled in the academic year 2025/2026
Controllo di qualità
Required
- Applayed physics and elements of mathematics and statistic (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Marketing and communication (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Foreign language (3 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Organic chemistry (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- General chemistry and stechiometry (12 CFU) - Ciclo annuale unico
- Animal, plant biology and pharmaceutical botany (9 CFU) - Ciclo annuale unico
- Human physiology and anatomy (12 CFU) - Secondo ciclo semestrale
Test
- Test di valutazione di scienze dei prodotti erboristici e della salute (1 CFU) - Ciclo annuale unico
Required
- Quali-quantitative analysis of health products. (9 CFU)
- Chemistry of health products (12 CFU)
- Qualitative and quantitative spectroscopic techniques in organic chemistry (6 CFU)
- Microbiology (6 CFU)
- Chemical-toxicological analysis with elements of applied analytical analysis with validation procedures 1 (6 CFU)
- Biochemistry (9 CFU)
- Pharmacology and pharmacognosy (12 CFU)
Gruppo scelta curr cq (6 CFU)
- Data science laboratory (3 CFU)
- Antitumor and antimicrobial drugs (6 CFU)
- Activities chosen by the student (6 CFU)
- Receptor chemistry (3 CFU)
- Pharmaceutical patents (3 CFU)
- Chemical analysis of food (6 CFU)
- Chemistry of natural compounds for the prevention of dementia (3 CFU)
- The veterinary drug (3 CFU)
- Biotechnology products (6 CFU)
- Forensic toxicology (3 CFU)
- Toxicology and neuropsychopharmacology of drugs of abuse (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Essential olis and flavors of plant original: chemistry and applications (3 CFU)
Required
- Final exam (6 CFU)
- Professional tranings (8 CFU)
- Communication and soft skills workshop (1 CFU)
- Medicinal chemistry and chemistry of organic natural products (6 CFU)
- Formulation quality control and management of industrial production (6 CFU)
- Chemical-toxicological analysis with elements of applied analytical analysis with validation procedures 2 (6 CFU)
- Quality system and reach (9 CFU)
- Formulation and legislation of health products and cosmetics i (6 CFU)
- Formulation and legislation of health products and cosmetics II (6 CFU)
Gruppo scelta curr cq (6 CFU)
- Data science laboratory (3 CFU)
- Antitumor and antimicrobial drugs (6 CFU)
- Activities chosen by the student (6 CFU)
- Receptor chemistry (3 CFU)
- Pharmaceutical patents (3 CFU)
- Chemical analysis of food (6 CFU)
- Chemistry of natural compounds for the prevention of dementia (3 CFU)
- The veterinary drug (3 CFU)
- Biotechnology products (6 CFU)
- Forensic toxicology (3 CFU)
- Toxicology and neuropsychopharmacology of drugs of abuse (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Essential olis and flavors of plant original: chemistry and applications (3 CFU)
Informazione per la salute
Required
- Applayed physics and elements of mathematics and statistic (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Marketing and communication (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Foreign language (3 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Organic chemistry (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- General chemistry and stechiometry (12 CFU) - Ciclo annuale unico
- Animal, plant biology and pharmaceutical botany (9 CFU) - Ciclo annuale unico
- Human physiology and anatomy (12 CFU) - Secondo ciclo semestrale
Test
- Test di valutazione di scienze dei prodotti erboristici e della salute (1 CFU) - Ciclo annuale unico
Required
- Quali-quantitative analysis of health products. (9 CFU)
- Chemistry of health products (12 CFU)
- Microbiology (6 CFU)
- General pathology and clinical nutrition (9 CFU)
- Biochemistry (9 CFU)
- Pharmacology and pharmacognosy (12 CFU)
Gruppo scelta curr is (6 CFU)
- Data science laboratory (3 CFU)
- Antitumor and antimicrobial drugs (6 CFU)
- Medical genetics (3 CFU)
- Pediatrics (3 CFU)
- Activities chosen by the student (6 CFU)
- Internal medicine (6 CFU)
- Receptor chemistry (3 CFU)
- Pharmaceutical patents (3 CFU)
- Chemistry of natural compounds for the prevention of dementia (3 CFU)
- The veterinary drug (3 CFU)
- Forensic toxicology (3 CFU)
- Toxicology and neuropsychopharmacology of drugs of abuse (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Essential olis and flavors of plant original: chemistry and applications (3 CFU)
Required
- Health technology assessment and health legislation. (6 CFU)
- Special pharmacology, clinical pharmacology, biopharmaceutics and pharmacovigilance (12 CFU)
- Final exam (6 CFU)
- Professional tranings (8 CFU)
- Communication and soft skills workshop (1 CFU)
- Communication sociology and methods of information and territory management (6 CFU)
- Formulation and legislation of health products and cosmetics i (6 CFU)
- Formulation and legislation of health products and cosmetics II (6 CFU)
- Biotechnology products (6 CFU)
Gruppo scelta curr is (6 CFU)
- Data science laboratory (3 CFU)
- Antitumor and antimicrobial drugs (6 CFU)
- Medical genetics (3 CFU)
- Pediatrics (3 CFU)
- Activities chosen by the student (6 CFU)
- Internal medicine (6 CFU)
- Receptor chemistry (3 CFU)
- Pharmaceutical patents (3 CFU)
- Chemistry of natural compounds for the prevention of dementia (3 CFU)
- The veterinary drug (3 CFU)
- Forensic toxicology (3 CFU)
- Toxicology and neuropsychopharmacology of drugs of abuse (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Essential olis and flavors of plant original: chemistry and applications (3 CFU)
Scienze erboristiche
Required
- Applayed physics and elements of mathematics and statistic (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Marketing and communication (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Foreign language (3 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Organic chemistry (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- General chemistry and stechiometry (12 CFU) - Ciclo annuale unico
- Animal, plant biology and pharmaceutical botany (9 CFU) - Ciclo annuale unico
- Human physiology and anatomy (12 CFU) - Secondo ciclo semestrale
Test
- Test di valutazione di scienze dei prodotti erboristici e della salute (1 CFU) - Ciclo annuale unico
Required
- Quali-quantitative analysis of health products. (9 CFU)
- Chemistry of health products (12 CFU)
- Microbiology (6 CFU)
- Biochemistry (9 CFU)
- Pharmaceutical botany and herbal drugs (9 CFU)
- Pharmacology and pharmacognosy (12 CFU)
Gruppo scelta curr se 3 anno (6 CFU)
- Data science laboratory (3 CFU)
- Soil chemistry (6 CFU)
- Agricultural microbiology (6 CFU)
- Pediatrics (3 CFU)
- Fundamentals of vegetable and ornamental crop production (6 CFU)
- Genetics (6 CFU)
- Chemistry of substances of abuse (3 CFU)
- Pharmaceutical patents (3 CFU)
- Chemical analysis of food (6 CFU)
- Chemistry of natural compounds for the prevention of dementia (3 CFU)
- Forensic toxicology (3 CFU)
- Toxicology and neuropsychopharmacology of drugs of abuse (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Agricultural ecology (6 CFU)
- Systematic botany (6 CFU)
- Essential olis and flavors of plant original: chemistry and applications (3 CFU)
- Plant nutra-ingredients (6 CFU)
Required
- Final exam (6 CFU)
- Professional tranings (8 CFU)
- Communication and soft skills workshop (1 CFU)
- Principles of agronomy & cultivation of medicinal and aromatic crops (6 CFU)
- Defense of medicinal plants (6 CFU)
- Formulation and legislation of health products and cosmetics i (6 CFU)
- Formulation and legislation of health products and cosmetics II (6 CFU)
- Plant physiology and medicinal plant biotechnology (9 CFU)
- Phytochemistry, extraction and analysis of plant secondary metabolites (9 CFU)
Gruppo scelta curr se 3 anno (6 CFU)
- Data science laboratory (3 CFU)
- Soil chemistry (6 CFU)
- Agricultural microbiology (6 CFU)
- Pediatrics (3 CFU)
- Fundamentals of vegetable and ornamental crop production (6 CFU)
- Genetics (6 CFU)
- Chemistry of substances of abuse (3 CFU)
- Pharmaceutical patents (3 CFU)
- Chemical analysis of food (6 CFU)
- Chemistry of natural compounds for the prevention of dementia (3 CFU)
- Forensic toxicology (3 CFU)
- Toxicology and neuropsychopharmacology of drugs of abuse (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Agricultural ecology (6 CFU)
- Systematic botany (6 CFU)
- Essential olis and flavors of plant original: chemistry and applications (3 CFU)
- Plant nutra-ingredients (6 CFU)
Other
- Soil chemistry (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Agricultural microbiology (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Fundamentals of vegetable and ornamental crop production (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Genetics (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Agricultural ecology (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
Comune
Other
- Professional tranings (8 CFU)
- Communication and soft skills workshop (1 CFU)
- Systematic botany (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Plant nutra-ingredients (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Test di valutazione di scienze dei prodotti erboristici e della salute (1 CFU)
- Test di valutazione di scienze dei prodotti erboristici e della salute (1 CFU)
Career opportunities
- herbal shops and herbal sections of pharmacies
- pharmaceutical, healthcare and food companies
- quality control laboratories.
Enrolment
The Degree Program in Science of Herbal and Health Products has an open access.
In order to attend the course, students must take a non-selective evaluation test to verify the initial preparation level.
This test can be taken even after the enrolment completion. Here you can find the evaluation test information.
How to enrol
You can register from 24 July to 30 September 2025. After this period, a late payment fee will be applied.
Enter your personal data on Alice portal.
You will need to access using your SPID or Tax code.
You can find the video tutorial at the LINK
After registering, you'll need to choose a course. You can find the video tutorial at this LINK.
You can choose:
- Standard enrolment;
- Degree program shortening (in the event of a university degree already obtained);
- Relocation from another University.
The procedure will request:
- ID scanned copy
- passport-sized photo (please check size)
- High school diploma details (Secondary School Name, year, final mark).
Students with a foreign qualification are required to upload:
- Declaration of Value (DV) issued by the Italian Diplomatic Authorities in their home country, along with the official translation into Italian of the diploma, legalised (or with an "apostille") and validated, OR, the ENIC-NARIC certificate is accepted in Italian Language. These documents should attest at least 12 years of schooling and the relevant qualification should allow the access to higher education.
For Degree Program shortening the obtained University degree will be required. For relocation from another University previous university career will be required from the other university.
At the end of procedure please print and sign the FORIM to complete enrolment and upload it on the Alice portal in the Career section annexes.
Students with special needs
Students with handicap under art. 3 Italian Law no. 104/1992 or with a certified disability equal or above 66% are required to upload a medical certificate attesting their health condition for university tuition fees exemption (duty stamp is required anyway).
Some special categories under art. 1.1.2 lett. d) e) and art.1.1.3 lett. c) of the Regulations on Tuition fees (such as Italian government scholarship holders, competition winners, detained subjects ) shall email to matricolandosi@unipi.it for a specific calculation of tuition fees.
If you do not apply for a DSU scholarship
If you do not apply for a DSU scholarship, which will be automatically recorded after you have selected your degree course (“Scelta del corso”), you must pay the first instalment of tuition fees.
From 1 October, a late payment fee applies as follows:
- EUR 50 from 1 October 2025 to 31 October 2025
- EUR 100 from 1 November 2025 to 1 December 2025
- EUR 150 from 2 December 2025 (up to 31 December 2025 for newly enrolled students)
International students holding a foreign qualification and visa applicants may pay the first instalment and submit the required documentation by 31 December 2025 without incurring late fees.
If you apply for a DSU scholarship
If you apply for a DSU scholarship, your application will be automatically recorded and your enrolment will be confirmed as soon as you have selected your degree course. In this case, payment of the first instalment is deferred to the deadline for the second instalment. Students awarded a scholarship will not be required to pay any tuition fees; they will only need to pay the EUR 16 virtual stamp duty.
Within three working days of payment (or of degree course selection if you have applied for a scholarship), the Student Office will check and validate the documents and photo submitted during the enrolment procedure. If the documentation provided is complete and correct, you will receive a welcome email confirming your enrolment. Otherwise, you will be contacted directly by email or phone.
Students holding a foreign qualification, regardless of nationality, must upload the required documents, which will be validated by the International Office (wis@unipi.it).
For Degree Program shortening the previous university career will be recognized after submitting to the Students Office the “qualifications recognition” form with the annexed self certification of all exams. Deadline December 31, 2025.
For relocation from another University the Students Office will confirm you the acceptance of the discharge papers from the university of origin. Transfer deadline is December 31, 2025.