Email: sonia.massari@agr.unipi.it
Profile
Teaching
Teaching activity
Teaching responsibility for modules/courses
- Ecological footprint of agricultural products and processes (lavoro guidato - seminari) (cod. 2054Z) per Laurea Magistrale in Sistemi agricoli sostenibili
- Bioeconomy labs (cod. 002NG) per Laurea Magistrale in Sistemi agricoli sostenibili
Research
Publications
- DESIGNERS AND LOCAL ARTISANS IN TUSCANY. A BIDIRECTIONAL RELATIONSHIP FOR ENTERPRISE THE VALUE OF VEGETABLE-TANNED LEATHER (Goretti, Gabriele; Massari, Sonia; Dastoli, Caterina - 2026 - 4.1 Contributo in Atti di convegno)
- Formati educativi innovativi per la transizione alimentare sostenibile: Design e agroecologia—Il caso del Sexy Beans Bootcamp in Italia. ( , ; Massari, Sonia; Andreozzi, Sara; Pasquazi, Valerio; Bertini, Malgarini; Kunkel, Julia; Messager, Aude; Breteche, Jiuliette; Grosshans, Jenz; Eidler, Mariana; Mattioni, Dalia; Colombo, Luca - 2025 - 4.1 Contributo in Atti di convegno)
- Living Labs ed ecosistemi partecipativi: il “luogo vivente” come fonte e risorsa per il design (Damiano, Diletta; Massari, Sonia - 2025 - 4.1 Contributo in Atti di convegno)
- European-funded projects on living labs within agriculture and food systems (Ferrara, Annapia; Göldel, Bastian; Arcuri, Sabrina; Galli, Francesca; Massari, Sonia; Gallo, Giulia; Mignani, Chiara; Vergamini, Daniele; Cavicchi, Alessio - 2025 - 5.10 Banca dati)
- Introducing 3D printing of TPU in the leather industry: a discontinuous innovation of local manufacturing practices in Italy (Goretti, Gabriele; Masini, Lorenzo; Massari, Sonia; Dastoli, Caterina - 2025 - 4.1 Contributo in Atti di convegno)
- Food design (Massari, Sonia - 2025 - 2.4 Voce (in dizionario o enciclopedia))
- Biodesign for regenerative food systems: From situated speculation to supply chain innovation (Sicher, Emma; Ayala-Garcia, Camilo; Massari, Sonia; Rognoli, Valentina - 2025 - 2.4 Voce (in dizionario o enciclopedia))
- Addressing food insecurity. Leveraging empathy and Design Thinking to achieve transformative learning (Zehr Gantz, Sarah; Massari, Sonia; Mcdonagh, Deana; Vokoun, Jennifer - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)
- DIVINFOOD, NUCs and agrobiodiversity. Agile Food Design and Living Labs for sustainable innovation (Massari, Sonia; Galli, Francesca; Colombo, Luca; Goretti, Gabriele - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)
- Event-based education in design: a case study on fostering critical thinking and social impact (Massari, Sonia; Capri, Aureliano; Damiano, Diletta; Datti, Massimiliano; Salvatori, Tommaso - 2025 - 4.1 Contributo in Atti di convegno)
- Experiencing and Envisioning Food: Designing for Change Projects, Insights, and Innovations from the EFOOD22 1st Edition (Massari, Sonia; Eidler, Mariana; Bonacho, Ricardo; Alvarez, Pedro - 2025 - 3.1 Monografia o trattato scientifico)
- Food Design for the Real World. Design by and for food: place-based innovation and transformative design (Massari, Sonia - 2025 - 3.1 Monografia o trattato scientifico)
- DESIGN E RESPONSABILITÀ SOCIALE: EDUCARE PER UN IMPATTO POSITIVO (Massari, Sonia - 2024 - 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio))
- Experiencing and Envisioning Food: Designing for Change (Bonacho, Ricardo; Eidler, Mariana; Massari, Sonia; Pires, Maria José - 2024 - 7.1 Curatela)
- Coltivare il futuro. Dagli orti didattici alla Dieta Mediterranea verso la transizione ecologica e digitale (Roversi, Sara; Massari, Sonia - 2024 - 3.1 Monografia o trattato scientifico)