Food quality management and communication

Il Master in Food Quality Management and Communication è progettato per chi desidera sviluppare competenze manageriali avanzate nel settore agroalimentare, della ristorazione e della sostenibilità di impresa.

Il programma si concentra su aree cruciali come la gestione della qualità, l'innovazione e la comunicazione. E si articola in tre orientamenti formativi:

• Food management – forma profili professionali in grado di gestire in modo sinergico gli aspetti gestionali dell’area food, qualità, sicurezza, comunicazione e sostenibilità.

• Executive management della ristorazione – forma professionalità altamente qualificate nella gestione della ristorazione.

• Food sustainability management - forma figure capaci di integrare la sostenibilità nelle scelte di corporate governance e nei modelli di comunicazione nelle imprese del settore alimentare.

Il Master prevede l’erogazione del corso per Lead auditor sui Sistemi di qualità e sicurezza, esercitazioni, business game, role-playing e l’analisi di casi di studio.

Si propone di creare sinergie di lungo termine con le aziende del settore alimentare, della ristorazione e della green economy.

Il Master forma le figure del Food manager, dell'Executive manager della ristorazione e del Food sustainability manager, che possono trovare opportunità di carriera nei settori:

• del marketing e della comunicazione;
• della produzione, della gestione della qualità e della sicurezza;
• della sostenibilità e dell’economia circolare nei vari livelli aziendali.