Scienze dei prodotti erboristici e della salute
Descrizione del corso
Livello: Triennali e magistrali a ciclo unico
Classe: L-29 R - Scienze e tecnologie farmaceutiche
Dipartimento: DIPARTIMENTO DI FARMACIA - DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
Accesso: Libero
CFU: 180
Durata: 3 anni
Sito web: http://www.farm.unipi.it/lauree-triennali/scienze-dei-prodotti-erboristici-e-della-salute/
Italiano
Pisa
- scienze erboristiche
- informazione per la salute
- controllo di qualità.
Possono accedere al corso di studio tutti gli studenti in possesso di diploma di scuola superiore o altro titolo acquisito all'estero e riconosciuto idoneo. È richiesto il possesso di un'adeguata preparazione iniziale di: - Chimica: Concetti ed applicazioni elementari - Principi generali della chimica (leggi di conservazione, rapporti ponderali nelle reazioni) - Tavola periodica, nomenclatura e proprietà dei principali elementi - Semplici formule ed equazioni chimiche - Unità di misura adoperate in chimica, concetto di mole; - Matematica: Aritmetica e algebra elementare - Geometria nel piano- Elementi di trigonometria; - Fisica: Rappresentazione del comportamento degli oggetti tramite variabili - Dimensioni ed unità di misura - Concetti di posizione, velocità, accelerazione - Forza ed energia; - Biologia: Struttura della cellula e principali funzioni in essa svolte - Principali classi di composti che entrano nella composizione degli organismi. Verrà effettuata una prova di verifica del possesso di tali conoscenze e saranno assegnati obblighi formativi aggiuntivi (OFA), da soddisfare nel primo anno di corso, nel caso in cui la verifica non risulti positiva.
Il corso di laurea in Scienze dei prodotti erboristici e della salute è ad accesso libero; agli studenti che intendono iscriversi è richiesto il possesso o l'acquisizione di un'adeguata formazione iniziale di: *Chimica -Concetti ed applicazioni elementari: -Principi generali della chimica (leggi di conservazione, rapporti ponderali nelle reazioni) -Tavola periodica, nomenclatura e proprietà dei principali elementi -Semplici formule ed equazioni chimiche -Unità di misura adoperate in chimica, concetto di mole * Matematica -Aritmetica e algebra elementare -Geometria nel piano-Elementi di trigonometria * Fisica -Rappresentazione del comportamento degli oggetti tramite variabili -Dimensioni ed unità di misura -Concetti di posizione, velocità, accelerazione -Forza ed energia * Biologia -Struttura della cellula e principali funzioni in essa svolte -Principali classi di composti che entrano nella composizione degli organismi. Il possesso di un'adeguata formazione iniziale sarà verificato mediante una prova di valutazione delle competenze iniziali. La prova, che eventualmente potrà essere svolta anche in modalità telematica rispettando le disposizioni contenute nelle linee guida predisposte dall'Ateneo, consiste in un test di 70 quesiti a risposta multipla (5 possibili soluzioni di cui una sola corretta) che verterà sui seguenti argomenti: Chimica (30 quesiti), Matematica (10 quesiti), Fisica (10 quesiti) e Biologia (20 quesiti). Saranno assegnati: * 1 punto per ogni risposta esatta * -0,25 punti per ogni risposta errata * 0 punti per ogni risposta non data Nel caso in cui la prova sia insufficiente sono attribuiti obblighi formativi aggiuntivi (OFA), se il punteggio conseguito alla prova è inferiore a 14 punti per Chimica, inferiore a 9 per Biologia, inferiore a 4 per Matematica e Fisica. Un supporto allo studente con OFA sarà fornito attraverso specifici tutorati, inseriti all'interno dell'orario delle lezioni del primo semestre del I anno di corso, per ciascuna materia di base, al termine dei quali saranno effettuati dei test di recupero degli OFA da novembre fino a settembre dell'anno successivo per permettere agli studenti l'eliminazione del debito. La frequenza ai corsi di tutorato è obbligatoria ai fini dell'ammissione al test di recupero per gli studenti che possiedono gli OFA, con le deroghe previste dal Regolamento per studenti lavoratori/genitori approvato dal Dipartimento di Farmacia. Lo studente che non ha recuperato il debito formativo non potrà sostenere gli esami del secondo e terzo anno di corso.
Valutazioni del corso
Contatti
Presidente del Corso di Laurea
Sabrina Taliani
Email: sabrina.taliani@unipi.it
Referente didattico
Sandro Bernacchi
Tel. (+39) 050 2219504
Email: sandro.bernacchi@unipi.it
Unità Didattica del Dipartimento di Farmacia: https://www.farm.unipi.it/didattica
Orario di ricevimento: Sulla piattaforma teams, il martedì dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e il giovedì dalle ore 14.30 alle ore 16.30, previo appuntamento via e-mail : sandro.bernacchi@unipi.it
Piano di studi
Per gli immatricolati nell'anno accademico 2025/2026
Controllo di qualità
Obbligatori
- Fisica ed elementi di matematica e statistica (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Marketing e comunicazione (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Lingua straniera (3 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Chimica organica (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Chimica generale ed elementi di stechiometria (12 CFU) - Ciclo annuale unico
- Biologia animale, vegetale ed elementi di botanica farmaceutica (9 CFU) - Ciclo annuale unico
- Fisiologia e anatomia umana (12 CFU) - Secondo ciclo semestrale
Test
- Test di valutazione di scienze dei prodotti erboristici e della salute (1 CFU) - Ciclo annuale unico
Obbligatori
- Analisi quali-quantitativa dei prodotti per la salute (9 CFU)
- Chimica dei prodotti per la salute (12 CFU)
- Tecniche spettroscopiche quali- e quantitative in chimica organica (6 CFU)
- Microbiologia generale (6 CFU)
- Analisi chimico-tossicologica con elementi di chimica analitica applicata con procedure di convalida 1 (6 CFU)
- Biochimica (9 CFU)
- Farmacologia e farmacognosia (12 CFU)
Gruppo scelta curr cq (6 CFU)
- Laboratorio di data science (3 CFU)
- Farmaci antitumorali e antimicrobici (6 CFU)
- Corsi a scelta dello studente (6 CFU)
- Chimica dei recettori (3 CFU)
- Brevettistica farmaceutica (3 CFU)
- Analisi chimica degli alimenti (6 CFU)
- Chimica delle sostanze naturali per la prevenzione della demenza (3 CFU)
- Farmaco veterinario (3 CFU)
- Prodotti biotecnologici (6 CFU)
- Tossicologia forense (3 CFU)
- Tossicologia e neuropsicofarmacologia delle droghe di abuso (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Oli essenziali ed aromi vegetali: chimica e applicazioni (3 CFU)
Obbligatori
- Prova finale (6 CFU)
- Tirocinio (8 CFU)
- Laboratorio di comunicazione e soft skills (1 CFU)
- Chimica farmaceutica e dei principi attivi naturali (6 CFU)
- Controllo di qualità della formulazione e gestione della produzione industriale (6 CFU)
- Analisi chimico-tossicologica con elementi di chimica analitica applicata con procedure di convalida 2 (6 CFU)
- Sistema qualità e reach (9 CFU)
- Formulazione e legislazione dei prodotti salutistici e cosmetici i (6 CFU)
- Formulazione e legislazione dei prodotti salutistici e cosmetici II (6 CFU)
Gruppo scelta curr cq (6 CFU)
- Laboratorio di data science (3 CFU)
- Farmaci antitumorali e antimicrobici (6 CFU)
- Corsi a scelta dello studente (6 CFU)
- Chimica dei recettori (3 CFU)
- Brevettistica farmaceutica (3 CFU)
- Analisi chimica degli alimenti (6 CFU)
- Chimica delle sostanze naturali per la prevenzione della demenza (3 CFU)
- Farmaco veterinario (3 CFU)
- Prodotti biotecnologici (6 CFU)
- Tossicologia forense (3 CFU)
- Tossicologia e neuropsicofarmacologia delle droghe di abuso (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Oli essenziali ed aromi vegetali: chimica e applicazioni (3 CFU)
Informazione per la salute
Obbligatori
- Fisica ed elementi di matematica e statistica (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Marketing e comunicazione (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Lingua straniera (3 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Chimica organica (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Chimica generale ed elementi di stechiometria (12 CFU) - Ciclo annuale unico
- Biologia animale, vegetale ed elementi di botanica farmaceutica (9 CFU) - Ciclo annuale unico
- Fisiologia e anatomia umana (12 CFU) - Secondo ciclo semestrale
Test
- Test di valutazione di scienze dei prodotti erboristici e della salute (1 CFU) - Ciclo annuale unico
Obbligatori
- Analisi quali-quantitativa dei prodotti per la salute (9 CFU)
- Chimica dei prodotti per la salute (12 CFU)
- Microbiologia generale (6 CFU)
- Patologia generale e nutrizione clinica (9 CFU)
- Biochimica (9 CFU)
- Farmacologia e farmacognosia (12 CFU)
Gruppo scelta curr is (6 CFU)
- Laboratorio di data science (3 CFU)
- Farmaci antitumorali e antimicrobici (6 CFU)
- Genetica medica (3 CFU)
- Pediatria (3 CFU)
- Corsi a scelta dello studente (6 CFU)
- Medicina interna (6 CFU)
- Chimica dei recettori (3 CFU)
- Brevettistica farmaceutica (3 CFU)
- Chimica delle sostanze naturali per la prevenzione della demenza (3 CFU)
- Farmaco veterinario (3 CFU)
- Tossicologia forense (3 CFU)
- Tossicologia e neuropsicofarmacologia delle droghe di abuso (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Oli essenziali ed aromi vegetali: chimica e applicazioni (3 CFU)
Obbligatori
- Health technology assessment e legislazione sanitaria (6 CFU)
- Farmacologia speciale e clinica con elementi di biofarmaceutica e farmacovigilanza (12 CFU)
- Prova finale (6 CFU)
- Tirocinio (8 CFU)
- Laboratorio di comunicazione e soft skills (1 CFU)
- Sociologia della comunicazione e tecniche di informazione sui prodotti per la salute (6 CFU)
- Formulazione e legislazione dei prodotti salutistici e cosmetici i (6 CFU)
- Formulazione e legislazione dei prodotti salutistici e cosmetici II (6 CFU)
- Prodotti biotecnologici (6 CFU)
Gruppo scelta curr is (6 CFU)
- Laboratorio di data science (3 CFU)
- Farmaci antitumorali e antimicrobici (6 CFU)
- Genetica medica (3 CFU)
- Pediatria (3 CFU)
- Corsi a scelta dello studente (6 CFU)
- Medicina interna (6 CFU)
- Chimica dei recettori (3 CFU)
- Brevettistica farmaceutica (3 CFU)
- Chimica delle sostanze naturali per la prevenzione della demenza (3 CFU)
- Farmaco veterinario (3 CFU)
- Tossicologia forense (3 CFU)
- Tossicologia e neuropsicofarmacologia delle droghe di abuso (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Oli essenziali ed aromi vegetali: chimica e applicazioni (3 CFU)
Scienze erboristiche
Obbligatori
- Fisica ed elementi di matematica e statistica (6 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Marketing e comunicazione (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Lingua straniera (3 CFU) - Primo ciclo semestrale
- Chimica organica (6 CFU) - Secondo ciclo semestrale
- Chimica generale ed elementi di stechiometria (12 CFU) - Ciclo annuale unico
- Biologia animale, vegetale ed elementi di botanica farmaceutica (9 CFU) - Ciclo annuale unico
- Fisiologia e anatomia umana (12 CFU) - Secondo ciclo semestrale
Test
- Test di valutazione di scienze dei prodotti erboristici e della salute (1 CFU) - Ciclo annuale unico
Obbligatori
- Analisi quali-quantitativa dei prodotti per la salute (9 CFU)
- Chimica dei prodotti per la salute (12 CFU)
- Microbiologia generale (6 CFU)
- Biochimica (9 CFU)
- Botanica farmaceutica applicata ai prodotti per la salute (9 CFU)
- Farmacologia e farmacognosia (12 CFU)
Gruppo scelta curr se 3 anno (6 CFU)
- Laboratorio di data science (3 CFU)
- Chimica del terreno (6 CFU)
- Microbiologia agraria (6 CFU)
- Pediatria (3 CFU)
- Principi generali di orticoltura e floricoltura (6 CFU)
- Genetica (6 CFU)
- Chimica delle sostanze di abuso (3 CFU)
- Brevettistica farmaceutica (3 CFU)
- Analisi chimica degli alimenti (6 CFU)
- Chimica delle sostanze naturali per la prevenzione della demenza (3 CFU)
- Tossicologia forense (3 CFU)
- Tossicologia e neuropsicofarmacologia delle droghe di abuso (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Ecologia agraria (6 CFU)
- Botanica sistematica (6 CFU)
- Oli essenziali ed aromi vegetali: chimica e applicazioni (3 CFU)
- Nutra-ingredienti vegetali (6 CFU)
Obbligatori
- Prova finale (6 CFU)
- Tirocinio (8 CFU)
- Laboratorio di comunicazione e soft skills (1 CFU)
- Principi di agronomia e coltivazione delle piante officinali (6 CFU)
- Principi di difesa delle piante officinali (6 CFU)
- Formulazione e legislazione dei prodotti salutistici e cosmetici i (6 CFU)
- Formulazione e legislazione dei prodotti salutistici e cosmetici II (6 CFU)
- Fisiologia vegetale e biotecnologie delle piante officinali (9 CFU)
- Fitochimica, estrazione ed analisi dei principi attivi vegetali (9 CFU)
Gruppo scelta curr se 3 anno (6 CFU)
- Laboratorio di data science (3 CFU)
- Chimica del terreno (6 CFU)
- Microbiologia agraria (6 CFU)
- Pediatria (3 CFU)
- Principi generali di orticoltura e floricoltura (6 CFU)
- Genetica (6 CFU)
- Chimica delle sostanze di abuso (3 CFU)
- Brevettistica farmaceutica (3 CFU)
- Analisi chimica degli alimenti (6 CFU)
- Chimica delle sostanze naturali per la prevenzione della demenza (3 CFU)
- Tossicologia forense (3 CFU)
- Tossicologia e neuropsicofarmacologia delle droghe di abuso (3 CFU)
- La fisica di tutti i giorni (6 CFU)
- Ecologia agraria (6 CFU)
- Botanica sistematica (6 CFU)
- Oli essenziali ed aromi vegetali: chimica e applicazioni (3 CFU)
- Nutra-ingredienti vegetali (6 CFU)
Sbocchi professionali
- erboristerie e reparti erboristici di farmacie
- aziende di produzione di medicinali, prodotti per la salute e alimentari
- laboratori di controllo qualità.
Iscrizione
Il corso di laurea in Scienze dei prodotti erboristici e della salute è ad accesso libero.
È necessario però sostenere un test non selettivo di verifica della preparazione iniziale. Il test può essere sostenuto anche dopo l’immatricolazione. Vai alle informazioni sul test di valutazione.
Come immatricolarsi
I termini per l’a.a. 2025/2026 decorrono dal 24 luglio fino al 30 settembre 2025.
Il primo dato richiesto è l’accesso con il codice fiscale.
Inserisci nel portale Alice i tuoi dati anagrafici e personali: al termine della procedura ricordati di annotare l’username e password che compariranno nella pagina di riepilogo.
Dopo la registrazione puoi scegliere tra:
- immatricolazione standard;
- abbreviazione di carriera (se hai già conseguito un titolo);
- trasferimento in ingresso (per chi proviene da altro ateneo italiano).
Il sistema richiederà:
- la scansione di un documento identità
- una fototessera in formato elettronico (controlla il formato)
- i dati del diploma di maturità (anno conseguimento, istituto scolastico e votazione conseguita).
Gli studenti con titolo estero dovranno inoltre caricare:
- Dichiarazione di valore (DV), rilasciata dalla Rappresentanza diplomatica italiana competente per territorio, corredata da traduzione ufficiale del diploma in lingua italiana, autenticato o munito di Apostille, OPPURE, Attestato di comparabilità rilasciato dai centri ENIC-NARIC, in lingua italiana.
Da entrambi i documenti devono risultare almeno 12 anni di scolarità complessiva e il titolo conseguito deve consentire in loco l’accesso all’istruzione superiore.
Per le ‘abbreviazioni di carriera’ sarà richiesto anche il titolo di studio universitario già conseguito e per i ‘trasferimenti in ingresso’ la carriera pregressa svolta in altro ateneo italiano.
Studenti con invalidità o appartenenti a categorie particolari
Lo studente con disabilità, con riconoscimento di handicap ai sensi dell’art. 3 co. 1 della L. 104/1992, o con invalidità riconosciuta pari o superiore al 66% dovrà fare l’upload del certificato medico attestante le proprie condizioni per ottenere l’esonero dal pagamento delle tasse universitarie (lo studente è comunque tenuto al pagamento dell’imposta di bollo).
Altre categorie particolari previste dal Regolamento sulla contribuzione universitaria per l’anno 2025/2026 (ad es. borsisti del governo italiano, vincitori di gare, detenuti, portatori di handicap riconosciuti compresi tra il 45 e il 65%) devono contattare matricolandosi@unipi.it per chiedere il calcolo della tassa personalizzata.
Se non presenti domanda di borsa di studio DSU
Se non presenti domanda di borsa di studio DSU, che sarà acquisita automaticamente, dopo la “Scelta del corso”, devi pagare la prima rata delle tasse.
Dal 1 ottobre è applicata un’indennità di mora così definita:
- € 50,00, dal 1 ottobre 2025 al 31 ottobre 2025
- € 100,00 dal 1 novembre 2025 al 1 dicembre 2025
- € 150,00, dal 2 dicembre 2025 (fino al 31 dicembre 2025 per gli immatricolati)
Gli studenti internazionali con titolo estero e richiedenti visto possono pagare la prima rata delle tasse e presentare la documentazione necessaria entro il 31 dicembre 2025 senza mora.
Se presenti la domanda di borsa di studio DSU
Se presenti la domanda di borsa di studio, che sarà acquisita automaticamente e comporterà l’immediata immatricolazione dopo la ‘scelta del corso’, il pagamento della prima rata è posticipato alla data di scadenza della seconda rata della contribuzione: coloro che risulteranno vincitori della borsa non saranno tenuti ad alcun pagamento di tasse universitarie, dovranno solamente pagare il bollo virtuale di € 16,00.
Entro 3 giorni lavorativi dal pagamento (o dalla ‘scelta del corso’ in caso di presentazione della domanda di borsa di studio) la segreteria provvederà al controllo e validazione dei documenti e della foto presentata nella procedura di immatricolazione. Se la documentazione presentata risulterà completa e corretta ti arriverà una e-mail di benvenuto a conferma della tua immatricolazione. In caso contrario, sarai direttamente contattato per e-mail o telefonicamente.
Gli studenti con titolo estero, a prescindere dalla loro cittadinanza, devono fare l’upload dei documenti necessari che dovranno essere validati da parte dell’Ufficio Internazionale (wis@unipi.it).
Se hai seguito la procedura per l’abbreviazione di carriera: ricordati che per il riconoscimento della tua precedente carriera devi presentare in Segreteria studenti il modulo di “riconoscimento titoli” allegando l’autocertificazione degli esami sostenuti. Scadenza 31 dicembre 2025.
Se hai seguito la procedura per il trasferimento da un altro ateneo, per il perfezionamento devi attendere la comunicazione della Segreteria studenti dell’arrivo del foglio di congedo dell’università di provenienza. Termine per il trasferimento al 31 dicembre 2025.