Sede ufficiale: VIALE DELLE PIAGGE, 2, 56124 PISA
Email: iolanda.altomonte@unipi.it
Telefono: 0502216895
Profilo
Didattica
Attività didattica
Incarichi di responsabilità didattica di moduli/insegnamenti
- Alimentazione e genomica: nuovi strumenti per le produzioni sostenibili e per l'adattabilità ai cambiamenti climatici (cod. 0010G) per Laurea Magistrale in Sistemi zootecnici sostenibili
- Tecnica mangimistica (modulo dell'insegnamento nutrizione e alimentazione animale e tecnica mangimistica cod. 118gg) per Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni in Medicina veterinaria
Incarichi di co-docenza in moduli/insegnamenti
- Sicurezza Alimentare e Dietologia Animale Nelle Filiere Sostenibili (Cod. 526GG) per Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie delle produzioni animali
Ricerca
Pubblicazioni
- Environmental Sustainability of Dairy Cattle in Pasture-Based Systems vs. Confined Systems (Salari, Federica; Marconi, Chiara; Sodi, Irene; Altomonte, Iolanda; Martini, Mina - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)
- Effects of dietary processed former foodstuffs on slaughter performance and meat quality in broilers (Srikanthithasan, Karthika; Gariglio, Marta; Diaz Vicuna, Elena; Profiti, Margherita; Giorgino, Andrea; Fiorilla, Edoardo; Castrica, Marta; Miraglia, Dino; Dabbou, Sihem; Gasperi, Flavia; Cristina Barroeta Lajusticia, Ana; Altomonte, Iolanda; Roccatello, Rosalba; Schiavone, Achille; Forte, Claudio - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)
- A Diet Supplemented with Oil-Free Olive Pulp Flour [MOP-ManniOlivePowder®] Improves the Oxidative Status of Dogs (Minieri, Sara; Altomonte, Iolanda; Bellini, Virginia; Casini, Lucia; Gazzano, Angelo - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)
- Massese, Sarda and Lacaune Dairy Sheep Breeds: An Environmental Impact Comparison (Sodi, Irene; Martini, Mina; Sanjuán, Neus; Saia, Sergio; Altomonte, Iolanda; Andreucci, Andrea; Fronte, Baldassare; Pedonese, Francesca; Giuliotti, Lorella; Ciampolini, Roberta; Salari, Federica - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)
- Report on a Milking Mule: Milk Qualitative Characteristics during Lactation (Martini, Mina; Degl'Innocenti, Andrea; Altomonte, Iolanda; Sodi, Irene; Bocci, Carlotta; Fanelli, Diana; Moroni, Rebecca; Panzani, Duccio; Camillo, Francesco; Salari, Federica - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)
- Risk Categorization in On-Farm Welfare in Different-Sized Dairy Sheep Flocks (Salari, Federica; Roncoroni, Cristina; Mariottini, Francesco; Muzic, Alessandra; Altomonte, Iolanda; Sodi, Irene; Creatini, Susy; Giuliotti, Lorella; Brajon, Giovanni; Martini, Mina - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)
- Fatty acids and sterols composition of three commercial cow’s milks (Salari, Federica; Altomonte, I.; Sodi, I.; Martini, M. - 2023 - 4.1 Contributo in Atti di convegno)
- Effetti dell’area di origine e della tipologia di produzione sulla qualità del latte di pecora = Effects of origin area and type of production on the quality of sheep’s milk (Sodi, Irene; Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; De Cesari, Alice; Martini, Mina - 2023 - 4.1 Contributo in Atti di convegno)
- Sterols, tocopherols, and bioactive fatty acids differences between conventional, high quality, and organic cow milk (Martini, Mina; Altomonte, Iolanda; Sodi, Irene; Vasylieva, Yulia; Salari, Federica - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)
- Amiata donkey body conformation, udder characteristics, and their relationship with milk yield and quality (Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Boselli, Carlo; Martini, Mina - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)