Eleonora Sirsi

Dopo la laurea in Giurisprudenza vince la borsa per il perfezionamento la SSSUP Sant’Anna di Pisa
Dal 1994 è ricercatrice confermata, dal 2004 Prof. ssa associata, dal 2019 Prof. ssa ordinaria
Membro del Dipartimento di Giurisprudenza.
Membro del CISP (Centro di Ateneo di Scienze per la pace)
Membro della giunta del CAFRE (Centro di Ateneo di formazione e ricerca educativa)
Già membro del Consiglio del Dottorato di ricerca di diritto agrario italiano e comparato e del Consiglio di Dottorato in Dritto pubblico dell’Università di Pisa
Attualmente membro del Consiglio di Dottorato in Scienze giuridiche dell’Università di Pisa
Dopo aver tenuto l’insegnamento di diritto privato nella Facoltà di economia e commercio dell’Università di Pisa e nel Corso di laurea magistrale in Scienze del Governo e dell'Amministrazione del Mare presso l'Accademia navale di Livorno; gli insegnamenti di diritto delle biotecnologie, diritto agro-alimentare, diritto agro ambientale nella Facoltà di Agraria; l'insegnamento di Risorse e pace nel corso triennale di Scienze per la pace, tiene oggi gli insegnamenti di Diritto agrario, Diritto agroalimentare, Diritto dei Beni comuni nel Corso di laurea magistrale in Giurisprudenza .
Ha collaborato con la Regione Toscana all’elaborazione della legge regionale n.64 del 2004 “Tutela e valorizzazione del patrimonio di razze e varietà locali di interesse agrario, zootecnico e forestale” – per la quale la Regione Toscana è stata premiata nel 2009 ad Amburgo dal World Future Councile - del relativo regolamento di attuazione 1 marzo 2007, n. 12/R.
Ha collaborato con l’EGE (Europea Group of Ethic) nella elaborazione dell’Opinion 24 “ Ethics of modern developments in agricultural technologies”.
Capo-redattrice della Rivista di diritto agrario, Agricoltura, alimentazione, ambente
Già Coordinatrice di redazione della Rivista di diritto alimentare
Membro del Comitato scientifico del Journal of EU Agrarian Law (Slovacchia).
Membro dell’AIDA (Associazione italiana diritto alimentare)
Membro dell’AICDA (Associazione italiana cultori di diritto agrario)
Membro del CEDR (Comiteè european de droit rural) e relatore nazionale nel XXIII Congresso a Roros, Norvegia
Membro dell’UMAU(Unione mondiale agraristi universitari)

Autrice di più di cento pubblicazioni in riviste e volumi italiani e stranieri, su temi di diritto agrario, agro-alimentare, agro-ambientale,
I temi principali sui quali ha scritto : contratti agroindustriali, biotecnologie in agricoltura, normativa sementiera, brevetti e privative, biodiversità, carni alternative, temi di diritto agrario comunitario , temi di diritto alimentare .