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Humanimal: produzioni per una dieta sana

Incontro del ciclo "Pillole di Nutrafood"

data 14 Maggio 2021 15:00  |  luogo Online L'evento si tiene in rete, consulta la pagina dell'evento
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post_FB_14_maggio.pngVenerdì 14 maggio, dalle ore 15 alle 16.30, si tiene l'incontro  “Humanimal: produzioni per una dieta sana”, il quinto e ultimo dei cinque eventi di "Pillole di Nutrafood", un ciclo organizzato dal Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute Nutrafood dell'Università di Pisa.

Dopo i saluti del vicedirettore del centro, interverranno: 

Prof.ssa Mina Martini: "Il latte d'asina nell'alimentazione umana"

Dott. Francesco Angeletti: "Utilizzazione del grano saraceno per l'alimentazione umana e animale"

Dott.ssa Francesca Coppola: "Ruolo dei prodotti apistici nell'alimentazione umana e in zootecnia"

Dott.ssa Claudia Russo: "Profilo acidico e microbiologico della carne di cinghiale"

Modera il Prof. Marco Mariotti.

L'evento tratta argomenti presenti in alcuni obbiettivi dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile dell'ONU ed è stato inserito nel piano di sostenibilità di Ateneo

Per partecipare collegarsi al link che comparirà su questa pagina.

 

Info e Contatti:
Lucia Guidi lucia.guidi@unipi.it

Allegati:

2021-05-14 15:00:00
2021-05-14 16:30:00

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