Il controllo della filiera ittica. Problematiche e nuove sfide
Convegno a Scienze Veterinarie
27 Maggio 2016 09:00
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Dipartimento di Scienze Veterinarie
Il 27 maggio, nell'aula magna del Dipartimento di Scienze Veterinarie, la Scuola di specializzazione in “Ispezione degli alimenti di origine animale” organizza il convegno "Il controllo della filiera ittica. Problematiche e nuove sfide".
Programma
9.00 Saluti e Apertura dei Lavori
9.30 Dr. Filippo Barontini
ASL Toscana Centro
Le frodi nel comparto ittico
10.00 Dr. Mino Orlandi
ASL 5 Spezino
Il controllo dei prodotti ittici: esperienze dell’Asl 5 Spezzina
10.30 Dr.ssa Lara Tinacci
Dip. Scienze Veterinarie di Pisa UniPisa
Pesce fresco e pesce congelato: nuova frontiera nei controlli della filiera ittica
11.00 Dr. Marino Prearo
IZS Piemonte, Liguria e Val d’Aosta
Metodiche analitiche per la rivelazione delle biotossine algali
11:30 Coffee Break
12:00 Prof.ssa Daniela Gianfaldoni
Ccerimonia di intitolazione della scuola di specializzazione
12:30 Pausa pranzo
14:00 Dr. Ernesto Azzurro
Institute for Environmental Protection and Research
Invasioni biologiche in Mediterraneo: il problema delle specie ittiche tossiche
14.30 Dr. Jing Wen
Department of Biology and Biotechnology, Lingnan Normal University
Luxury Seafood in China
15.00 Ringraziamenti e Chiusura lavori
il convegno è gratuito e aperto a tutti non è necessaria l’iscrizione.
Si ringrazia per l’organizzazione: Dr. Andrea Armani, Dr. Roberto Botta, Dr.ssa Priscilla D’Amico