{"id":155145,"date":"2025-05-12T14:31:08","date_gmt":"2025-05-12T14:31:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unipi.it\/ateneo\/organizzazione\/persone\/francesco-riccioli-131632-en\/"},"modified":"2026-04-01T04:53:21","modified_gmt":"2026-04-01T02:53:21","slug":"francesco-riccioli-131632-en","status":"publish","type":"unipi_persone","link":"https:\/\/www.unipi.it\/en\/about-us\/organisation\/people\/francesco-riccioli-131632-en\/","title":{"rendered":"Francesco Riccioli"},"content":{"rendered":"<p>Professore Associato &#8211; Dipartimento di Scienze Veterinarie | Tel.: 050 2216917 &#8211; Email: francesco.riccioli@unipi.it<\/p>\n","protected":false},"template":"","meta":{"unipi-persone-chiave":"131632","unipi-persone-nome":"Francesco","unipi-persone-cognome":"Riccioli","unipi-persone-email":"francesco.riccioli@unipi.it","unipi-persone-cv":"Laureato in Scienze Forestali ed Ambientali nel 2001 presso la Facolt\u00e0 di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Firenze, nel 2007 \u00e8 dottore di ricerca in Economia, pianificazione forestale e scienze del legno (XIX ciclo) presso la Facolt\u00e0 di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Firenze. Nel 2008-2009 \u00e8 Professore di Economia ed Estimo presso l\u2019I.T.C.G. Calamandrei di Sesto Fiorentino. Titolare dal 2013 al 2019 del corso Gestione dell'impresa vivaistica e legislazione ambientale, Corso di laurea Scienze vivaistiche, ambiente e gestione del verde presso l\u2019Universit\u00e0 degli studi di Firenze. Dal 1 ottobre 2024  \u00e8 Professore associato (SSD AGR-01\/A) presso il Dipartimento di Scienze Veterinarie, sezione Economia ed Estimo rurale, all'Universit\u00e0 di Pisa. Dal 2015 \u00e8 membro della Societ\u00e0 Italiana di Economia Agraria (SIDEA). Abilitato al ruolo di professore ordinario (I fascia) fino al 4 novembre 2031 nel settore concorsuale 07\/A1 (Economia agraria ed Estimo). Autore di oltre 90 pubblicazioni scientifiche, ha partecipato ed \u00e8 tuttora coinvolto in diversi progetti sia nazionali che internazionali. Sta attualmente svolgendo attivit\u00e0 di studio dell'esperienza dei consumatori in relazione agli alimenti sostenibili e delle politiche agro-ambientali con particolare attenzione all\u2019analisi dei servizi ecosistemici e delle funzioni socioeconomiche e ambientali del territorio attraverso l\u2019utilizzo di Sistemi Informativi Geografici. Si occupa inoltre di studi riguardanti l\u2019econometria spaziale e gli scenari di cambiamento di uso del suolo con tecniche di Intelligenza Artificiale.","unipi-persone-link-esterno-cv":"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1A3g3SWJ1sZux4nxLAANKDc8dMb1T0jzB\/view?usp=share_link","unipi-persone-modalita-ricevimento":"","unipi-persone-luogo-ricevimento":"Stanza del docente","unipi-persone-ore-ricevimento":"Tutti i giorni previo appuntamento tramite mail","unipi-persone-telefono":"050 2216917","unipi-persone-sitoweb":"https:\/\/sites.google.com\/view\/riccioli","unipi-persone-cariche":"","unipi-persone-link-orario-lezioni":"https:\/\/unipi.prod.up.cineca.it\/calendarioPubblico\/matricola=039603","unipi-persone-link-registro-lezioni":"https:\/\/unimap.unipi.it\/registri\/registri.php?ri=039603&tmplt=principale.tpl","unipi-persone-settore-scientifico":"Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale AGRI-01\/A","unipi-persone-ruolo":"Professore Associato","unipi-persone-arpi":"https:\/\/arpi.unipi.it\/cris\/rp\/rp91120","unipi-persone-pubblicazioni":"<ul class=\"pubblicazioni-list\"><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1349169\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sustainable Protein in the Food Chain: A Five-Country Study on Consumer Preferences for Insect-Fed Animal Products<\/a> <span class=\"pub-details\">(Li, Jie; Sogari, Giovanni; Riccioli, Francesco; Sartoni, Martina; Tzompa-Sosa, Daylan Amelia; Liu, Aijun; Mancini, Simone - 2026 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1310527\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Evaluation of the impact of digitized first-party audit in a large retail company<\/a> <span class=\"pub-details\">(Sartoni, M.; Moruzzo, R.; Riccioli, F.; Berni, A.; Guidi, A. - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1253127\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Consumers\u2019 Preferences for Game Meat Safety: Results from a Choice Experiment<\/a> <span class=\"pub-details\">(Riccioli, F.; Dominici, A.; Russo, C.; Boncinelli, F. - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1334755\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Living lab as support for co-creation of value: application to agro-biodiversity contracting solutions<\/a> <span class=\"pub-details\">(Moruzzo, R.; Espinosa Diaz, S.; Granai, G.; Di Iacovo, F.; Riccioli, F. - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1275508\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Exploring the intention to consume whole vs processed edible insects: Insights from traditional and non-traditional entomophagy countries<\/a> <span class=\"pub-details\">(Mancini, S.; Riccioli, F.; Tzompa-Sosa, D. A.; Moruzzo, R.; Schouteten, J. J.; Liu, A.; Li, J.; Menozzi, D.; Sogari, G. - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1220468\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The benefits of dog ownership on people as an undervalued resource in urban environments [I benefici del possedere un cane sulle persone come risorsa sottovalutata in ambienti urbani]<\/a> <span class=\"pub-details\">(Borrelli, C.; Granai, G.; Di Iacovo, F. P.; Riggio, G.; Rovai, M.; Moruzzo, R.; Riccioli, F.; Bibbiani, C.; Gazzano, A.; Mariti, C. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1177934\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Transaction Costs in Agri-Environment-Climate Measures: A Review of the Literature<\/a> <span class=\"pub-details\">(Espinosa Diaz, S.; Riccioli, F.; Di Iacovo, F.; Moruzzo, R. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1177933\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The prospects of innovative agri-environmental contracts in the European policy context: Results from a Delphi study<\/a> <span class=\"pub-details\">(Kelemen, E.; Megyesi, B.; Matzdorf, B.; Andersen, E.; van Bussel, L. G. J.; Dumortier, M.; Dutilly, C.; Garcia-Llorente, M.; Hamon, C.; Lepage, A.; Moruzzo, R.; Prager, K.; Riccioli, F.; Yacaman-Ochoa, C. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1171845\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Exploring the Effect of Perceived Transaction Costs on Farmers\u2019 Attitudes toward Participation in Agri-Environment-Climate Measures [AECMs]<\/a> <span class=\"pub-details\">(Riccioli, F.; Espinosa Diaz, S.; Di Iacovo, F.; Moruzzo, R. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1162736\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Corrigendum to &#039;Molecular survey on the presence of arthropod-borne bacteria and protozoans in roe deer [Capreolus capreolus] and ticks from Central Italy&#039; ACTA TROPICA 233 [2022] 106586<\/a> <span class=\"pub-details\">(Ebani, Valentina Virginia; Guardone, Lisa; Rocchigiani, Guido; Bascherini, Alice; Cagnoli, Giulia; Bertelloni, Fabrizio; Bongi, Paolo; Russo, Claudia; Riccioli, Francesco; Mancianti, Francesca - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1157851\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Engaging in entomophagy: The role of food neophobia and disgust between insect and non-insect eaters<\/a> <span class=\"pub-details\">(Sogari, Giovanni; Riccioli, Francesco; Moruzzo, Roberta; Menozzi, Davide; Tzompa Sosa, Daylan Amelia; Li, Jie; Liu, Aijun; Mancini, Simone - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1203889\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Challenges and Perspectives of Social Farming in North-Eastern Italy: The Farmers\u2019 View<\/a> <span class=\"pub-details\">(Galardi, Morgana; Filugelli, Lorena; Moruzzo, Roberta; Riccioli, Francesco; Mutinelli, Franco; ESPINOSA DIAZ, Salomon; Contalbrigo, Laura - 2022 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1148840\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Molecular survey on the presence of arthropod-borne bacteria and protozoans in roe deer [Capreolus capreolus] and ticks from Central Italy<\/a> <span class=\"pub-details\">(Ebani, V. V.; Guardone, L.; Rocchigiani, G.; Bascherini, A.; Cagnoli, G.; Bertelloni, F.; Bongi, P.; Russo, C.; Riccioli, F.; Mancianti, F. - 2022 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1148799\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Between Participatory Approaches and Politics, Promoting Social Innovation in Smart Cities: Building a Hum\u2013Animal Smart City in Lucca<\/a> <span class=\"pub-details\">(Granai, Giulia; Borrelli, Carmen; Moruzzo, Roberta; Rovai, Massimo; Riccioli, Francesco; Mariti, Chiara; Bibbiani, Carlo; Di Iacovo, Francesco - 2022 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1127748\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Small Rural Enterprises and Innovative Business Models: A Case Study of the Turin Area<\/a> <span class=\"pub-details\">(Galardi, M.; Moruzzo, R.; Riccioli, F.; Granai, G.; Di Iacovo, F. - 2022 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><\/ul>","unipi-persone-didattica":"<ul class=\"registri-list\"><li>Analysis of ecosystem services for land use planning using geographic information systems (cod. 0024G) per Laurea Magistrale in Sistemi zootecnici sostenibili<\/li><li>Economia dell'azienda agraria (cod. 462GG) per Laurea in Scienze e tecnologie delle produzioni animali<\/li><li>Economia rurale (modulo dell'insegnamento principi di economia per la veterinaria e agronomia e coltivazioni foraggere cod. 123gg) per Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni in Medicina veterinaria<\/li><li>Allevamento e valutazione morfo-funzionale del cane e gestione economica delle attivit\u00e0 cinofile (modulo dell'insegnamento allevamento e valutazione morfo-funzionale del cane e gestione economica delle attivit\u00e0 cinofile cod. 578gg) per Laurea in Tecniche di allevamento animale ed educazione cinofila<\/li><\/ul>","unipi-persone-codocenze":"","unipi-persone-interessi-ricerca":"","_wpml_word_count":"16","_last_translation_edit_mode":"translation-editor","_elementor_page_assets":[]},"organizzazioni":[3750],"class_list":["post-155145","unipi_persone","type-unipi_persone","status-publish","hentry","organizzazioni-dipartimento-di-scienze-veterinarie-599999-en"],"email":"francesco.riccioli@unipi.it","telefono":"050 2216917","content_plain":"Professore Associato &#8211; 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