{"id":152267,"date":"2025-05-12T14:19:46","date_gmt":"2025-05-12T14:19:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unipi.it\/ateneo\/organizzazione\/persone\/roberta-moruzzo-4946-en\/"},"modified":"2026-04-01T04:47:51","modified_gmt":"2026-04-01T02:47:51","slug":"roberta-moruzzo-4946-en","status":"publish","type":"unipi_persone","link":"https:\/\/www.unipi.it\/en\/about-us\/organisation\/people\/roberta-moruzzo-4946-en\/","title":{"rendered":"Roberta Moruzzo"},"content":{"rendered":"<p>Professore Associato &#8211; Dipartimento di Scienze Veterinarie | Tel.: 050-2216915 &#8211; Email: roberta.moruzzo@unipi.it<\/p>\n","protected":false},"template":"","meta":{"unipi-persone-chiave":"4946","unipi-persone-nome":"Roberta","unipi-persone-cognome":"Moruzzo","unipi-persone-email":"roberta.moruzzo@unipi.it","unipi-persone-cv":"Esperienza lavorativa. Ricercatore (settore AGR\/01) a tempo indeterminato (dal 1995). Afferenza al Dipartimento di Scienze Veterinarie. <br \/>\r\nPrincipali mansioni e responsabilit\u00e0. Dal 1998 \u00e8 membro di varie Commissioni del CdS in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali. Dal 2009 al 2012 \u00e8 membro della Commissione didattica della Facolt\u00e0 di Medicina Veterinaria. Fa parte dei Consigli delle Scuole di Specializzazione in: Ispezione degli Alimenti di Origine Animale e in Sanit\u00e0 Animale, Allevamento e Produzioni zootecniche. Fa parte del Consiglio della Scuola di dottorato in Scienze Agrarie e Veterinarie e del Consiglio del Centro Ricerche Agro-Ambientali Enrico Avanzi. Dal 2010 al 2011 \u00e8 membro della Commissione per la costituzione del nuovo Statuto dell\u2019Universit\u00e0 di Pisa e dal 2011 al 2012 \u00e8 membro della Commissione per la redazione del Regolamento generale di Ateneo. <br \/>\r\nIstruzione e formazione. Laurea in Scienze della Produzione Animale, conseguita presso l\u2019Universit\u00e0 di Pisa, con la votazione di 110\/110 e lode (a.a. 1992\/93). Master\/Corso di Perfezionamento in Economia del Sistema Agro-Alimentare, presso la SMEA (Scuola di Specializzazione e Master in economia del Sistema Agro-Alimentare) di Cremona (a.a. 1993\/94). Borsista del CNR, nell'ambito del Programma di scambi internazionali per la mobilit\u00e0 di breve durata (Short-term mobility) (dal 1\/03\/97 al 31\/03\/97). Partecipazione a: un corso per Valutatore Sistema Qualit\u00e0 accreditato SICEV e CEPAS (1998); un corso di formazione per Autovalutatori, nell\u2019ambito del progetto CAMPUSONE LIKE (2002); un corso per Valutatori nell\u2019ambito del progetto CAMPUSONE (2005). <br \/>\r\nAttivit\u00e0 didattiche. Partecipa alla didattica del: CdS in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali (laurea triennale); CdS in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali (laurea magistrale); CdS in Medicina Veterinaria; Scuole di Specializzazione in Sanit\u00e0 Animale, Allevamento e Produzioni zootecniche e in Ispezione degli alimenti di origine animale).Svolge dal 1998 attivit\u00e0 di docenza presso istituzioni non universitarie. <br \/>\r\nRecenti attivit\u00e0 di ricerca. Si occupa: dei problemi di qualificazione delle produzioni locali ed dell\u2019analisi dei percorsi atti a favorire lo sviluppo di tali produzioni; dei vari aspetti della qualit\u00e0 da quella relativa ai singoli prodotti, a quella dell\u2019organizzazione, a quella dell\u2019intera filiera; delle tematiche della formazione, cercando di individuare i fabbisogni formativi per le figure che operano all\u2019interno dei vari comparti dell\u2019agro-alimentare e sviluppando materiale didattico per rispondere a tali fabbisogni (sia per garantire una formazione tradizionale che una formazione on line); delle dinamiche sociali nei territori rurali; degli aspetti teorici e metodologici dello sviluppo endogeno, predisponendo strumenti capaci di favorire una programmazione negoziata e strumenti di monitoraggio e valutazione attraverso i quali misurare le iniziative di sviluppo territoriale realizzate; delle politiche di sviluppo rurale e loro applicazione sul territorio, sviluppando i temi della programmazione locale in applicazione di specifici strumenti comunitari (PSR, PLSR, SISL).<br \/>\r\nPartecipazioni associative e cariche<br \/>\r\nSocio della SIDEA \u2013 Societ\u00e0 Italiana di Economia Agraria<br \/>\r\nSocio del Laboratorio di Studi Rurali Sismondi (ricerche e azioni per lo sviluppo rurale)<br \/>\r\nDal 2008 fa parte dell\u2019elenco di Esperti di valutazione degli apprendimenti e delle competenze della Regione Toscana<br \/>\r\nDal 2004 al 2005 fa parte dei valutatori CRUI per il progetto CAMPUSONE","unipi-persone-link-esterno-cv":"","unipi-persone-modalita-ricevimento":"","unipi-persone-luogo-ricevimento":"","unipi-persone-ore-ricevimento":"","unipi-persone-telefono":"050-2216915","unipi-persone-sitoweb":"","unipi-persone-cariche":"<ul><li>Delegato per la Qualit\u00e0 - Delegati<\/li><\/ul>","unipi-persone-link-orario-lezioni":"https:\/\/unipi.prod.up.cineca.it\/calendarioPubblico\/matricola=008593","unipi-persone-link-registro-lezioni":"https:\/\/unimap.unipi.it\/registri\/registri.php?ri=008593&tmplt=principale.tpl","unipi-persone-settore-scientifico":"Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale AGRI-01\/A","unipi-persone-ruolo":"Professore Associato","unipi-persone-arpi":"https:\/\/arpi.unipi.it\/cris\/rp\/rp11767","unipi-persone-pubblicazioni":"<ul class=\"pubblicazioni-list\"><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1358647\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Green Care Practices for Active Aging: A Scoping Review<\/a> <span class=\"pub-details\">(Catena, Leonardo; Di Iacovo, Francesco Paolo; Mariti, Chiara; Moruzzo, Roberta; Granai, Giulia - 2026 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1346587\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Exploring a business incubator process: Evidence from different European cities in the IN-HABIT project.<\/a> <span class=\"pub-details\">(Granai, Giulia; Borrelli, Carmen; Vecchione, Catherina; Breveglieri, Bianca; Di Iacovo, Francesco Paolo; Moruzzo, Roberta - 2026 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1334756\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Invecchiamento attivo e pratiche di agricoltura sociale: Interventi Assistiti con Animali per anziani in Residenze Sanitarie Assistenziali<\/a> <span class=\"pub-details\">(Di Iacovo, Francesco; Moruzzo, Roberta; Catena, Leonardo; Granai, Giulia - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1322548\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">InsectFish\u2014The Use of Insect Meal in the Fish Sector in Creating Farm-to-Fork Value: Chemical and Quality Characteristics of Sparus aurata Fillets Fed Hermetia illucens Larvae-Based Feed<\/a> <span class=\"pub-details\">(Copelotti, Emma; Sogari, Giovanni; Andreani, Giulia; Fronte, Baldassare; Moruzzo, Roberta; Sangiacomo, Chiara; Zanzot, Asia; Serra, Andrea; Parisi, Giuliana; Tucciarone, Isabella; Fihurska, Liudmyla; Carey, Manus; Campbell, Katrina; Mancini, Simone - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1310527\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Evaluation of the impact of digitized first-party audit in a large retail company<\/a> <span class=\"pub-details\">(Sartoni, M.; Moruzzo, R.; Riccioli, F.; Berni, A.; Guidi, A. - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1334755\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Living lab as support for co-creation of value: application to agro-biodiversity contracting solutions<\/a> <span class=\"pub-details\">(Moruzzo, R.; Espinosa Diaz, S.; Granai, G.; Di Iacovo, F.; Riccioli, F. - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1334754\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Farmers\u2019 markets contribution to the resilience of the food systems<\/a> <span class=\"pub-details\">(Lucas, A.; Moruzzo, R.; Granai, G. - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1275508\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Exploring the intention to consume whole vs processed edible insects: Insights from traditional and non-traditional entomophagy countries<\/a> <span class=\"pub-details\">(Mancini, S.; Riccioli, F.; Tzompa-Sosa, D. A.; Moruzzo, R.; Schouteten, J. J.; Liu, A.; Li, J.; Menozzi, D.; Sogari, G. - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1263267\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The potential of farmers\u2019 markets: the Uganda case<\/a> <span class=\"pub-details\">(Nalubowa, Winnie; Moruzzo, Roberta; Scarpellini, Paola; Granai, Giulia - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1220468\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The benefits of dog ownership on people as an undervalued resource in urban environments [I benefici del possedere un cane sulle persone come risorsa sottovalutata in ambienti urbani]<\/a> <span class=\"pub-details\">(Borrelli, C.; Granai, G.; Di Iacovo, F. P.; Riggio, G.; Rovai, M.; Moruzzo, R.; Riccioli, F.; Bibbiani, C.; Gazzano, A.; Mariti, C. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1205127\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Integrazione tra Agricoltura sociale e Interventi assistiti con gli animali: una nuova prospettiva per il welfare del territorio<\/a> <span class=\"pub-details\">(Galardi, M.; Moruzzo, R.; Contalbrigo, L.; Granai, G.; Di Iacovo, F. - 2023 - 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio))<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1203887\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Report conclusivo: Agricoltura sociale, One Welfare e economia civile. Nuovi modelli gestionali improntati sulla sostenibilit\u00e0 economica, sociale e ambientale per fattorie sociali che erogano interventi assistiti con gli animali<\/a> <span class=\"pub-details\">(Galardi, Morgana; Contalbrigo, Laura; Mutinelli, Franco; Filugelli, Lorena; Granai, Giulia; Moruzzo, Roberta - 2023 - 5.12 Altro)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1177934\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Transaction Costs in Agri-Environment-Climate Measures: A Review of the Literature<\/a> <span class=\"pub-details\">(Espinosa Diaz, S.; Riccioli, F.; Di Iacovo, F.; Moruzzo, R. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1177933\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The prospects of innovative agri-environmental contracts in the European policy context: Results from a Delphi study<\/a> <span class=\"pub-details\">(Kelemen, E.; Megyesi, B.; Matzdorf, B.; Andersen, E.; van Bussel, L. G. J.; Dumortier, M.; Dutilly, C.; Garcia-Llorente, M.; Hamon, C.; Lepage, A.; Moruzzo, R.; Prager, K.; Riccioli, F.; Yacaman-Ochoa, C. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1173326\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">What motivates consumers to accept whole and processed mealworms in their diets? A five-country study<\/a> <span class=\"pub-details\">(Tzompa-Sosa, D. A.; Sogari, G.; Copelotti, E.; Andreani, G.; Schouteten, J. J.; Moruzzo, R.; Liu, A.; Li, J.; Mancini, S. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><\/ul>","unipi-persone-didattica":"<ul class=\"registri-list\"><li>Strumenti per la gestione economica delle strutture veterinarie (cod. 589GG) per Laurea in Tecniche di allevamento animale ed educazione cinofila<\/li><li>Voluntary sustainability standards in agri-food system (cod. 0023G) per Laurea Magistrale in Sistemi zootecnici sostenibili<\/li><li>Estimo rurale e contabilit\u00e0 (cod. 311GG) per Laurea Magistrale in Sistemi zootecnici sostenibili<\/li><\/ul>","unipi-persone-codocenze":"","unipi-persone-interessi-ricerca":"","_wpml_word_count":"16","_last_translation_edit_mode":"translation-editor"},"organizzazioni":[3750],"class_list":["post-152267","unipi_persone","type-unipi_persone","status-publish","hentry","organizzazioni-dipartimento-di-scienze-veterinarie-599999-en"],"email":"roberta.moruzzo@unipi.it","telefono":"050-2216915","content_plain":"Professore Associato &#8211; Dipartimento di Scienze Veterinarie | Tel.: 050-2216915 &#8211; 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