{"id":145456,"date":"2025-05-12T13:55:47","date_gmt":"2025-05-12T13:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unipi.it\/ateneo\/organizzazione\/persone\/claudio-donofrio-378-en\/"},"modified":"2026-04-01T04:37:01","modified_gmt":"2026-04-01T02:37:01","slug":"claudio-donofrio-378-en","status":"publish","type":"unipi_persone","link":"https:\/\/www.unipi.it\/en\/about-us\/organisation\/people\/claudio-donofrio-378-en\/","title":{"rendered":"Claudio D&#8217;Onofrio"},"content":{"rendered":"<p>Professore Ordinario &#8211; Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali | Tel.: 050 2216132 &#8211; 050 2210011 &#8211; Email: claudio.donofrio@unipi.it<\/p>\n","protected":false},"template":"","meta":{"unipi-persone-chiave":"378","unipi-persone-nome":"Claudio","unipi-persone-cognome":"D'Onofrio","unipi-persone-email":"claudio.donofrio@unipi.it","unipi-persone-cv":"Esperienza Professionale<br \/>\r\nDal 2002 al 2014 ricercatore, e poi dal 2014 al 2018 professore associato, e dal 2019 professore ordinario presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell\u2019Universit\u00e0 di Pisa; presidente del corso di alurea magistrale in 'Innovazione Sostenibile in Viticoltura ed Enologia', vice-presidente del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia, titolare degli insegnamenti di 'Viticotlura Generale e Ampelografia' e 'Viticoltura Speciale' del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia, 'Produzioni vegetali e biotecnologie' del corso di laurea magistrale in Biotecnologie Vegetali e Microbiche, 'Progettazione del vigneto, gestione della chioma e qualit\u00e0 della produzione' del corso di laurea magistrale in Innivazione sostenibile in viticoltura ed enologia.<br \/>\r\n<br \/>\r\nTitoli di studio<br \/>\r\nLaurea in Scienze Agrarie, Universit\u00e0 di Pisa; Allievo ordinario della Scuola Superiore di Studi Universitari e di Perfezionamento S. Anna di Pisa; Dottorato di ricerca in Coltivazioni Arboree, Scuola Superiore di Studi Universitari e di Perfezionamento S. Anna;  Diploma della Scuola di Specializzazione in Biotecnologie Vegetali, Universit\u00e0 di Pisa; Master in Bioinformatica: Universit\u00e0 di Torino.<br \/>\r\n<br \/>\r\nStages all\u2019estero <br \/>\r\n1995: 1 mese presso il Department of Life Science, University of Notthingam, attivit\u00e0 di ricerca su \u201ccoltura di tessuti e cellule vegetali, isolamento trasformazione e coltura di protoplasti\u201d; 1997: 4 mesi presso il Department of Plant Physiology, Swedish University of Agricultural Sciences, attivit\u00e0 di ricerca su \u201cil calcio citosolico come messaggero secondario della salinit\u00e0 e degli stimoli luminosi nelle cellule vegetali\u201d; 1998: 3 mesi presso il Department of Horticulture, University of Georgia, attivit\u00e0 di ricerca su \u201ccoltura di tessuti ed embriogenesi somatica delle specie legnose\u201d; 2005: 12 mesi presso il CSIRO Plant Industry, Adelaide, progetto \u201cResearch on gene discovery and development of tools for the functional analysis of unknown grape gene: characterization of genes responsible for grape flavour\u201d; 2009: 2 mesi presso il CSIRO Plant Industry, Adelaide, progetto \u201cFunctional analysis of genes responsible for grape flavour\u201d; 2011: 2 mesi presso il Department of Botany, Stockholm University, Stockholm, Sweden, attivit\u00e0 di ricerca su \u201cil calcio citosolico come messaggero dei jasmonati in vite\u201d.<br \/>\r\n<br \/>\r\nAttivit\u00e0 di ricerca nel settore viticolo<br \/>\r\nIl principali interessi in attivit\u00e0 di ricerca scientifica sono: caratterizzazione funzionale di geni delle vie biosintetiche dei metaboliti secondari che determinano la qualit\u00e0 delle uve con particolare riferimento alla biosintesi degli aromi; dinamiche di espressione dei geni della biosintesi degli aromi nel corso dello sviluppo dell\u2019acino; effetti della gestione della chioma sulla biosintesi degli aromi; indagini per la caratterizzazione di nuovi marcatori molecolari utili per l\u2019identificazione varietale della vite; recupero, salvaguardia, descrizione, caratterizzazione e valorizzazione del germoplasma viticolo autoctono; studio dei processi rigenerativi in vitro delle specie arboree da frutto (embriogenesi somatica e organogenesi).<br \/>\r\nAttualmente il Dott. D\u2019Onofrio \u00e8 amministratore del database viticolo \u201cvitisdb\u201d e presidente del \u201cVitis Database Working Group\u201d; responsabile dell\u2019unit\u00e0 Universit\u00e0 di Pisa del progetto triennale AGER \u201cUn database viticolo italiano, ad approccio disciplinare, per la conoscenza e la valorizzazione dei genotipi regionali\u201d, responsabile scientifico del progetto \u201cRicerche sulla caratterizzazione funzionale della biosintesi degli aromi nelle uve\u201d finanziato dalla Fondazione Bettarelli. \u00c8 stato partner esterno del progetto europeo \u201cManagement and Conservation of Grapevine Genetic Resourse\u201d GrapeGen06; responsabile scientifico del progetto annuale \u201cCaratterizzazione dei profili aromatici delle uve di Vermentino\u201d finanziato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Livorno; responsabile scientifico del progetto \u201cRecupero, caratterizzazi","unipi-persone-link-esterno-cv":"","unipi-persone-modalita-ricevimento":"","unipi-persone-luogo-ricevimento":"Pressoi il mio ufficio: sezione di Coltivazioni Arboree (secondo piano vano scale Aula 5 e 6), Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali","unipi-persone-ore-ricevimento":"Orario di ricevimento e tutorato:\nON-LINE: per la richiesta di incontri on-line (Teams) scrivere a claudio.donofrio@unipi.it\nIN PRESENZA: luned\u00ec dalle 9:00 alle 12:00; marted\u00ec dalle 14:30 alle 18:30","unipi-persone-telefono":"050 2216132 - 050 2210011","unipi-persone-sitoweb":"http:\/\/www.agr.unipi.it\/","unipi-persone-cariche":"","unipi-persone-link-orario-lezioni":"https:\/\/unipi.prod.up.cineca.it\/calendarioPubblico\/matricola=080246","unipi-persone-link-registro-lezioni":"https:\/\/unimap.unipi.it\/registri\/registri.php?ri=080246&tmplt=principale.tpl","unipi-persone-settore-scientifico":"Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree AGRI-03\/A","unipi-persone-ruolo":"Professore Ordinario","unipi-persone-arpi":"https:\/\/arpi.unipi.it\/cris\/rp\/rp00345","unipi-persone-pubblicazioni":"<ul class=\"pubblicazioni-list\"><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1343427\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sustainable Vineyard Management with On-Field UV-C Irradiation: Impacts of Supplementary Applications on Grape Composition and Secondary Metabolites<\/a> <span class=\"pub-details\">(D&#039;Onofrio, Claudio; Palai, Giacomo; Tosi, Vincenzo; Ghidotti, Daniele; Verosimile, Carmine Mattia; Neri, Alessio - 2026 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1338649\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vine Water Status Modulates the Physiological Response to Different Apical Leaf Removal Treatments in Sangiovese [Vitis vinifera L.] Grapevines<\/a> <span class=\"pub-details\">(Tosi, Vincenzo; Palai, Giacomo; Verosimile, Carmine Mattia; Pompeiano, Antonio; D&#039;Onofrio, Claudio - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1336109\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The \u201cAlberello Banfi\u201d: A Fan-Shaped Variant of the Alberello Training System to Preserve Grape Quality in a Climate Change Scenario<\/a> <span class=\"pub-details\">(D&#039;Onofrio, Claudio; Tosi, Vincenzo; Verosimile, Carmine Mattia; Palai, Giacomo - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1323627\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Jasmonates signalling plays a key role in modulating berry terpenes accumulation under water deficit conditions in Vitis vinifera L. [cv. Sangiovese]<\/a> <span class=\"pub-details\">(Palai, Giacomo; Vanderweide, Joshua; Pico, Joana; Castellarin, Simone Diego; D&#039;Onofrio, Claudio - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1323607\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">A comprehensive review of the transcriptomic and metabolic responses of grapevines to arbuscular mycorrhizal fungi<\/a> <span class=\"pub-details\">(Velasquez, A.; Cornejo, P.; Carvajal, M.; D&#039;Onofrio, C.; Seeger, M.; Cuneo, I. F. - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1279107\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The effect of terroir on volatilome fingerprinting and qualitative attributes of non-irrigated grapes reveals differences on glycosylated aroma compounds<\/a> <span class=\"pub-details\">(Georgiadou, Egli C; Mina, Minas; Valanides, Nicolas; Taliadorou, Anna-Maria; Koundouras, Stefanos; D&#039;Onofrio, Claudio; Bellincontro, Andrea; Mencarelli, Fabio; Barbayiannis, Nikolaos; Fotopoulos, Vasileios; Manganaris, George A - 2025 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1264447\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Monitoring grapevine water status by unmanned aerial vehicles [UAVs] and plant based sensors<\/a> <span class=\"pub-details\">(Caruso, G.; Palai, G.; Tozzini, L.; Gucci, R.; D&#039;Onofrio, C. - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1220328\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Berry secondary metabolites and leaf physiological parameters are independently regulated by exogenous methyl jasmonate application in Sangiovese grapevines [Vitis vinifera L.]<\/a> <span class=\"pub-details\">(Palai, Giacomo; D&#039;Onofrio, Claudio - 2024 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1264448\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Effect of irrigation and intra-vineyard soil variability on vegetative growth, yield and berry quality of &#039;Sangiovese&#039; grapevines<\/a> <span class=\"pub-details\">(Palai, G.; Priori, S.; D&#039;Onofrio, C.; Gucci, R.; Tozzini, L.; Caruso, G. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1233272\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The role of LAI and leaf chlorophyll on NDVI estimated by UAV in grapevine canopies<\/a> <span class=\"pub-details\">(Caruso, G.; Palai, G.; Tozzini, L.; D&#039;Onofrio, C.; Gucci, R. - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/arpi.unipi.it\/handle\/11568\/1216946\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Protection against oxygen in the vinification of the red grape Nerello Mascalese affects volatile organic compounds profile<\/a> <span class=\"pub-details\">(Taglieri, I.; Landi, L.; D&#039;Onofrio, C.; Fiorino, F. 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Mina, Minas; Neoptolemou, Varnavas; Koundouras, Stefanos; D&#039;Onofrio, Claudio; Bellincontro, Andrea; Mencarelli, Fabio; Fotopoulos, Vasileios; Manganaris, George A - 2023 - 1.1 Articolo in rivista)<\/span><\/li><\/ul>","unipi-persone-didattica":"<ul class=\"registri-list\"><li>Viticoltura generale e ampelografia (cod. 193GG) per Laurea in Viticoltura ed enologia<\/li><li>Produzioni vegetali e biotecnologie (cod. 0044G) per Laurea Magistrale in Biotecnologie vegetali e microbiche<\/li><li>Tecniche di propagazione (cod. 456GG) per Laurea in Scienze agrarie<\/li><li>Viticoltura speciale (cod. 013GG) per Laurea in Viticoltura ed enologia<\/li><\/ul>","unipi-persone-codocenze":"","unipi-persone-interessi-ricerca":"","_wpml_word_count":"21","_last_translation_edit_mode":"translation-editor","_elementor_page_assets":[]},"organizzazioni":[3720],"class_list":["post-145456","unipi_persone","type-unipi_persone","status-publish","hentry","organizzazioni-dipartimento-di-scienze-agrarie-alimentari-e-agro-ambientali-569999-en"],"email":"claudio.donofrio@unipi.it","telefono":"050 2216132 - 050 2210011","content_plain":"Professore Ordinario &#8211; 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