Docente Esterno | Email: domenico.cerri@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"template":"","meta":{"unipi-persone-chiave":"4188","unipi-persone-nome":"Domenico","unipi-persone-cognome":"Cerri","unipi-persone-email":"domenico.cerri@gmail.com","unipi-persone-cv":"Nato a Pisa il 05\/03\/1950
\r\nFORMAZIONE
\r\nNel 1969 consegue il Diploma di Perito fisico industriale presso l'ITIS L.Da Vinci Pisa
\r\nNel 1976 si iscrive al CdL in Scienze della Produzione Animale FMV UNIPI conseguendo la Laurea nel 1982
\r\nNel 1997 consegue l\u2019abilitazione alla professione di Dottore Agronomo UNIBO
\r\nPOSIZIONE ATTUALE
\r\nIn pensione da UNIPI dal 01\/11\/2020
\r\nDocente esterno a titolo gratuito DSV UNIPI dal 4\/11\/2020
\r\nATTIVITA'DIDATTICA
\r\nP.O SSD VET\/05 Malattie infettive degli animali domestici FMV\/DSV UNIPI 2005-2020
\r\nDocenze :Microbiologia e immunologia vet FMV\/DSV.2005-2014 ,Igiene vet. 2015-2020 DSV UNIPI ,Igiene vet SS Sanit\u00e0 animale allev.prod.zootecniche UNIPI 2006-2020, Microbiologa Applicata alle p.a DSAAeA UNIPI 2012-2020
\r\nP.A di Microbiologia applicata alle p.a FMV UNIPI 1998-2004
\r\nDocenze: Diagnostica sperim. delle malat.infettive SS Sanit\u00e0 animale allev.prod.zootecniche UNIPI 1994-2004, Igiene degli alimenti di O.A SS Igiene e medicina preventiva,UNIPI 1998-2004, Microbiologia degli alimenti di O.A SS Ispezione degli alimenti di O.A UNIPI 1998-2001, Microbiologia e immunologia vet FSAeF UNIFI 1999-2001
\r\nRicercatore in Igiene vet FMV UNIPI 1988\/97 incaricato di Microbiologia applicata alle p.a FMV UNIPI 1991\/97
\r\nCodocenza di Microbiologia e immunologia vet alla FZeV dell' UNS di Mogadiscio 29\/06-11\/12 1983
\r\nTecnico laureato presso Dipartimento di Pat.anim.prof.igiene degli alim UNIPI 1983\/87
\r\nTecnico coadiutore Ist.Malat.Infettive FMV UNIPI 1971\/82
\r\n
\r\nCARICHE ACCADEMICHE
\r\nPresidente del CdL in Scienze e tecnologie delle prod. anim. FMV UNIPI 2002-2008
\r\nDirettore SSp in Sanit\u00e0 anim. allev. e prod. zootecniche UNIPI 2006-2018
\r\nVicedirettore Dipartimento di Pat. anim. prof.ed igiene degli alim. UNIPI 2010-2012
\r\nCoordinatore del Dottorato di ricerca in Produzioni animali sanit\u00e0 ed igiene degli alimenti nei paesi a clima mediterraneo FMV UNIPI 2010-2014
\r\nDirettore Master di II livello in Scienze degli alimenti qualit\u00e0 sicurezza e nutrizione umanaDSV UNIPI 2012-2014
\r\nDirettore Master II livello in Gestione controllo e conservazione della fauna selvatica DSV UNIPI 2015-2017
\r\nDirettore Dipartimento Scienze Veterinarie UNIPI 2016-2020
\r\nATTIVITA\u2019 SCIENTIFICA
\r\nL\u2019attivit\u00e0 scientifica si \u00e8 focalizzata sull'Igiene veterinaria in particolare su eziopatogenesi epidemiologia, diagnostica e profilassi della brucellosi della leptospirosi e della salmonellosi
\r\nMolte di queste ricerche sono state svolte in collaborazione con studiosi di Istituti zooprofilattici
\r\nSuccessivamente l'attivit\u00e0 scientifica si \u00e8 rivolta alla Microbiologia applicata alle p.a in particolare alle caratteristiche igienico-sanitarie del latte alle microflore lattiche isolate da latte e da prodotti lattiero caseari e all'allestimento di starter autoctoni per le produzioni casearie toscane Tali ricerche sono state realizzate in collaborazione con ricercatori dell'Istituto lattiero caseario di Lodi, del Department of food science and human nutrition University of Illinois Urbana-Champain (USA) dell'Instituto de productos l\u00e1cteos de Asturias (SP).Recentemente l'attivit\u00e0 scientifica si \u00e8 concentrata sull'antibiotico resistenza in collaborazione con ricercatori del Department of Veterinary Prevention and Avian Diseases,University of Life Sciences Lublin (PL)
\r\nAutore di oltre 150 pubblicazioni su riviste nazionali e internazionali
\r\nSvolge attivit\u00e0 di referee per diverse riviste
\r\nE' iscritto alla Societ\u00e0 Italiana delle Scienze Veterinarie dal 1985 e alla Associazione Italiana Tecnici del Latte dal 2001
\r\nHa fatto parte delle Commissioni istituite dall'Istituto Superiore di Sanit\u00e0 per la standardizzazione delle tecniche sierologiche impiegate nei piani di controllo ed eradicazione delle brucellosi degli animali
\r\nMembro delle Commissioni istituite dalla Regione Toscana per la trasformazione del latte ovino e per la realizzazione della piramide alimentare toscana.
\r\nRICONOSCIMENTI
\r\nNel 2014 il Senato Accademico di UNIPI gli ha conferito l'Ordine del Cherubino","unipi-persone-link-esterno-cv":"","unipi-persone-modalita-ricevimento":"","unipi-persone-luogo-ricevimento":"","unipi-persone-ore-ricevimento":"","unipi-persone-telefono":"","unipi-persone-sitoweb":"","unipi-persone-cariche":"","unipi-persone-link-orario-lezioni":"https:\/\/unipi.prod.up.cineca.it\/calendarioPubblico\/matricola=07074 ","unipi-persone-link-registro-lezioni":"https:\/\/unimap.unipi.it\/registri\/registri.php?ri=07074 &tmplt=principale.tpl","unipi-persone-settore-scientifico":"","unipi-persone-ruolo":"Docente Esterno","unipi-persone-arpi":null,"unipi-persone-pubblicazioni":"","unipi-persone-didattica":"","unipi-persone-codocenze":"","unipi-persone-interessi-ricerca":"","_wpml_word_count":"7","_last_translation_edit_mode":"translation-editor","unipi-persone-dati-posizione":"","_elementor_page_assets":[]},"organizzazioni":[],"class_list":["post-144232","unipi_persone","type-unipi_persone","status-publish","hentry"],"email":"domenico.cerri@gmail.com","telefono":null,"content_plain":"Docente Esterno | Email: domenico.cerri@gmail.com","photo_url":null,"ruoli_tags":[{"id":745,"name":"DE","slug":"de"}],"yoast_head":"\n