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Offerta didattica - Corsi di laurea
AGRICOLTURA BIOLOGICA E MULTIFUNZIONALE
Corso di laurea specialistica (classe 77/S)
Facoltà: Agraria
Presentazione
Il corso ha come obiettivo prioritario quello di colmare un’esigenza di formazione altamente qualificata e approfondita in due contesti emergenti nell’economia degli spazi rurali del nostro Paese. Da una parte, infatti, i più recenti indicatori del mercato interno mettono in evidenza una sostenuta crescita della domanda di prodotti biologici, ancora di gran lunga superiore all’offerta, nonostante la forte espansione che sta attraversando l’agricoltura biologica in Italia; dall’altra le recenti riforme nell’ambito della Politica Agricola Comunitaria, hanno affermato con forza la necessità di mantenere e promuovere forme di agricoltura multifunzionale, cioè di quelle forme che danno luogo ad una produzione congiunta di servizi e beni pubblici connessi all’attività agricola. Tali forme di agricoltura vengono individuate e incentivate nella legislazione recente come percorsi privilegiati di sviluppo rurale capaci di fornire funzioni di pubblica utilità e funzioni socio economiche ed occupazionali. L’articolazione del progetto didattico di questa laurea specialistica nei due curricula “Agricoltura biologica” e “Agricoltura multifunzionale” definisce, su una base comune, due connotazioni professionali in grado di dare risposta alle richieste del mercato di nuove figure specializzate in questi settori emergenti. In particolare, il profilo culturale definito dal curriculum “Agricoltura biologica” è tale da garantire una conoscenza approfondita degli approcci olistici in agricoltura e delle tematiche della compatibilità ambientale, sociale, etica ed economica della produzione agricola. Le competenze professionali specifiche mireranno ad approfondire le conoscenze delle diverse tecniche agronomiche e di allevamento animale disponibili in agricoltura biologica come quelle relative alla lotta biologica, inoltre approfondimenti significativi si avranno in tema di marketing e di commercializzazione dei prodotti biologici e di certificazione sia di processo sia di qualità.
In tale ottica il corso è finalizzato al completamento della preparazione conseguita con la laurea di I livello ed in particolare con l’omonimo curriculum “Agricoltura biologica e multifunzionale”. Il profilo culturale collegato al curriculum in “Agricoltura multifunzionale” viene definito con l’approfondimento delle tematiche relative allo sviluppo rurale e alle trasformazioni economiche e del paesaggio delle aree rurali affermatesi recentemente in Italia. Le competenze professionali specifiche di questa figura mireranno ad approfondire gli approcci teorici dello sviluppo sostenibile, le conoscenze della legislazione vigente in materia di sviluppo rurale; l’affermarsi del concetto di multifunzionalità dell’agricoltura nella legislazione europea, le diverse tecniche agronomiche e di allevamento animale finalizzate alla produzione di prodotti tipici e di allevamento di razze a rischio di estinzione; il marketing e la commercializzazione dei prodotti tipici e della certificazione di qualità e tipicità, le nuove attività extra-agricole come agriturismo, servizi ricreativi ed ambientali, servizi sociali. Il corso di laurea specialistica in “Agricoltura biologica e multifunzionale” viene, quindi, progettato per la formazione di una figura professionale che avendo già acquisito conoscenze ed abilità di base sappia esprimere le competenze necessarie per operare sia a livello di singola azienda che a livello territoriale come agente promotore di nuove forme di sviluppo rurale.
Com'è organizzato il corso
L’articolazione del corso si sviluppa in due anni, strutturati in semestri, per complessivi 120 crediti formativi universitari (CFU).
Quali materie studierai
4° anno Curriculum Agricoltura biologica (61 CFU)
Agroecologia; Produzioni biologiche e integrate I (Coltivazioni erbacee); Produzioni biologiche e integrate II (Coltivazioni orticole); Produzioni biologiche e integrate III (Frutticoltura); Zootecnica biologica; Ecofisiologia vegetale (*); 1 corso a scelta guidata (Botanica agraria II; Microbiologia del suolo; Miglioramento genetico delle piante coltivate); A scelta libera (**); Prova finale.
Curriculum Agricoltura multifunzionale (62 CFU)
Agroecologia; Produzioni biologiche e integrate I (Coltivazioni erbacee); Produzioni biologiche e integrate II (Coltivazioni orticole); Produzioni biologiche e integrate III (Frutticoltura); Statistica; Zootecnica biologica; Ecofisiologia vegetale (*); A scelta libera (**); Prova finale.
5° anno Curriculum Agricoltura biologica (59 CFU)
Gestione delle imprese in agricoltura e marketing; Lotta biologica e integrata II; Meccanizzazione in agricoltura biologica; Resistenza alle malattie e biodifesa; Tecnologie alimentari e conservazione dei prodotti agricoli; 1 corso a scelta (Ecotossicologia agraria e tutela ambientale; Chimica e biochimica dei fitofarmaci e dei residui; Chimica e biochimica delle acque nel sistema agro-forestale); Altre attività formative (***); Prova finale.
Curriculum Agricoltura multifunzionale (58 CFU)
Apicoltura ed apidologia; Assetto del territorio rurale e paesaggistica; Estimo territoriale e ambientale; Pluralità dell’impresa e globalizzazione del mercato agricolo; Sistemi di controllo e certificazione delle produzioni agrarie; 1 corso a scelta (Ecotossicologia agraria e tutela ambientale; Chimica e biochimica dei fitofarmaci e dei residui; Chimica e biochimica delle acque nel sistema agro-forestale); Altre attività formative (***); Prova finale.
(*) Per gli studenti provenienti dal CdL I° livello in Scienze agrarie curriculum “Gestione del territorio agro-forestale”.
(**) I CFU “a scelta libera” possono essere acquisiti nell’offerta didattica della Facoltà o dell’Ateneo.
(***) I CFU relativi alle “altre attività formative” possono essere conseguiti, seguendo le modalità indicate dal Consiglio del Corso di Laurea, a seguito di attività di tirocinio, di ulteriore conoscenza linguistica, di abilità di comunicazione e relazionali, nonché di attività seminariali (art. 10, comma1, f).
Cosa puoi fare dopo la laurea
Il laureato trova impiego in tutte le attività connesse con l’esercizio dell’agricoltura biologica e multifunzionale sia in imprese private, sia in enti pubblici di varia natura. Il suo ruolo è essenziale in numerosi settori agrari, agro-alimentari ed agro-industriali relativi alle produzioni biologiche, produzioni tipiche ed ecocompatibili. Sbocchi professionali sono, inoltre, da individuare nel contesto delle imprese di servizi e consulenza per la tutela e il controllo dell'ambiente, nelle aziende agricole che intendono adottare le tecniche di produzione proprie dell’agricoltura biologica o che si impegnano in produzioni agricole tipiche e di qualità e nell’ospitalità agrituristica. Potrà svolgere attività libero-professionale di consulenza o progettazione anche in forma associata ed interdisciplinare. Inoltre potrà trovare occupazione in enti pubblici preposti al recepimento e applicazione delle normative per lo sviluppo rurale; nelle imprese che si occupano del commercio elettronico e di nuove forme di commercializzazione di prodotti di nicchia; negli enti certificatori per la certificazione di qualità e per la certificazione del biologico, nonché per la certificazione ambientale.
Percentuale di impiego dei neolaureati
Percentuali di impiego dei neolaureati del corso e della facoltà
Valutazione della soddisfazione di studenti e laureandi
Risultati del questionario di valutazione degli studenti
A chi ti puoi rivolgere
Presidente del CdS Prof. Enrico Triolo - c/o Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose - Via del Borghetto, 80 - 56124 Pisa
Tel. 050 2216101
Fax 050 2216109
e-mail: etriolo@agr.unipi.it
Altre figure di riferimento
Coordinatore del corso Stefano Fanti - c/o Presidenza di Agraria - Via del Borghetto, 80 - 56124 Pisa
Tel. 050 2216083 - Fax 050 2216087
e-mail: s.fanti@agr.unipi.it
Orario di ricevimento:
Rappresentanti degli studenti
Consiglio aggregato dei corsi di: laurea in Scienze agrarie, laurea specialistica in Agricoltura biologica e multifunzionale e laurea specialistica in Scienza della produzione e difesa dei vegetaliLaurea in Scienze agrarie
FIORE Roberto, Lista COLLETTIVO DI AGRARIA
GIUNTI Giulia, Lista COLLETTIVO DI AGRARIA
BIGONGIARI Dario, Lista COLLETTIVO DI AGRARIA
CAVALLARO Dario Alberto, Lista IN CAMMINO
Laurea specialistica in Agricoltura biologica e multifunzionale
BELCARI Maria Simona, Lista COLLETTIVO DI AGRARIA
Laurea specialistica in Scienza della produzione e difesa dei vegetali (3)
NICASTRO Matteo, Lista COLLETTIVO DI AGRARIA
STOHRER Matthias, Lista COLLETTIVO DI AGRARIA
D’ANGELO Fabio, Lista COLLETTIVO DI AGRARIA
APPROFONDIMENTI
Sito internet del Corso:
http://www.agr.unipi.it/scienzeagrarie/info_lmabmf.htm
Ultimo aggionamento documento: 10-07-2009 16:54
